白藜芦醇并不是大肠杆菌表达系统中常用的表达产物。大肠杆菌表达系统主要用于生产各种外源蛋白，这些蛋白可能是人类或其他生物的蛋白质，具有各种生物功能。
然而，近年来，由于白藜芦醇的多种生物活性，如抗’氧化、抗’炎、抗’癌等，人们开始尝试通过基因工程手段在大肠杆菌中表达白藜芦醇合成途径中的关键酶基因，以期望提高白藜芦醇的产量。这种策略被称为代谢工程或合成生物学。
白藜芦醇在真核生物中的表达方法通常涉及代谢工程或基因工程技术。这些方法旨在通过修改或增强真核生物细胞中的代谢途径，以提高白藜芦醇的产量。
一种可能的方法是使用基因工程技术，将白藜芦醇合成途径中的关键酶基因（如苯丙氨酸解氨酶、酸-4-羟化酶、4-香豆酸：CoA连接酶和芪合酶等）并导入到真核生物（如酵母、昆虫细胞或哺乳动物细胞）中。然后，通过适当的启动子和表达系统，使这些基因在真核细胞中表达。这样，真核细胞就能够合成并积累白藜芦醇。
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